Festival da lagosta
Um fim de semana com sabor a mar
A Guarda celebra a XXIX edição da Festa da Langosta nos dias 5, 6 e 7 de julho.
O marisco e o peixe são os protagonistas da gastronomia de As Rías Baixas. Em cada localidade o marisco veste os pratos, procurados pelos habitantes locais e especialmente por aqueles que visitam a província de Pontevedra. Embora estas iguarias sejam famosas nas receitas locais ao longo de todo o ano, a multiplicidade de festas gastronómicas que se realizam nos meses mais quentes torna-as especialmente relevantes. A Festa da Langosta e da cociña mariñeira é uma delas; espera-o em A Guarda nos dias 5, 6 e 7 de julho de 2019.
O evento, que se realiza sempre no primeiro fim de semana de julho e foi declarado de Interesse Turístico da Galiza, é muito mais do que uma homenagem gastronómica à lagosta e a outros mariscos. Ano após ano, o seu cartaz integra cultura, tradição, actuações musicais, espectáculos para crianças e visitas guiadas. Durante estes três dias, A Guarda converte-se no epicentro das tradições mais típicas de As Rías Baixas e numa homenagem à vida marítima.
Naturalmente, os restaurantes desta localidade de Pontevedra são outro ponto central da celebração. Na mesa, muitos são os convidados de uma festa cujo protagonista é o aclamado crustáceo de A Guarda: percebes, tamboril, camarão, mexilhão, amêijoa, lingueirão, vieira, vieira, camarão ou polvo destacam-se em numerosas preparações como empadas, paellas, espetadas ou omeletes.
A abundância de lagosta nas costas de A Guarda motivou a organização deste festival, que hoje conta com a presença de dezenas de comensais. A ementa inclui vinhos de As Rías Baixas e sobremesas tradicionais, como o roscón de yema ou as filloas.
Ver e passear
No percurso da Rota da Costa Portuguesa, para além da boa comida, esta vila piscatória destaca-se pelas suas vistas e recursos turísticos: casas indígenas, fortalezas, ambientes interiores e paisagens fluviais acrescentam atração a um município conhecido sobretudo pelo povoado castrejo de Santa Trega, uma das maiores jazidas arqueológicas da província de Pontevedra.
