El jardín del Pazo de La Saleta debe su reconocimiento a la arquitecta paisajística Brenda Colvin, que ha creado este jardín de estilo inglés con especies de todo el mundo.
Se cree que este cenobio fue fundado por Pelayo González junto a monjes benedictinos provenientes de la abadía de San Lourenzo de Carboeiro (Silleda) a mediados de siglo X.