Pazo Baión es una finca vitivinícola situada en la parroquia de San Xoán de Baión, en Vilanova de Arousa, en pleno Val do Salnés. El conjunto reúne viñedos de albariño y diferentes construcciones de interés histórico y arquitectónico, entre ellas el pazo, la antigua bodega, el palomar y el hórreo.

Bodegas Granbazán está situada en Tremoedo, en el municipio de Vilanova de Arousa, en pleno Val do Salnés. Fundada en 1981, la bodega se encuentra rodeada de viñedos de albariño y destaca por la singular arquitectura de su edificio, de inspiración neoclásica y marcada influencia de los châteaux franceses, revestido exteriormente con característicos azulejos azules.

Adega Eidos es una bodega situada en Padriñán, en el municipio de Sanxenxo, en el extremo meridional del Val do Salnés. Especializada en la elaboración de vinos de la Denominación de Origen Rías Baixas, centra su producción en la variedad albariño y mantiene una estrecha vinculación con la tradición vitivinícola de su entorno.

Lagar de Pintos es una bodega familiar situada en Cabanelas, en el municipio de Ribadumia, en pleno Val do Salnés. Su tradición vitivinícola se remonta a 1887 y se ha mantenido a lo largo de cuatro generaciones vinculadas al cultivo de la vid y a la elaboración de vino.

Bodegas Santiago Roma es una bodega familiar situada en Besomaño, en el municipio de Ribadumia, en pleno Val do Salnés. Su proyecto nace de una larga tradición familiar vinculada al cultivo de la vid y está especializado en la elaboración de vinos de la Denominación de Origen Rías Baixas.

Pazo Señorans es una bodega situada en Vilanoviña, en la parroquia de Santa María de Paradela, en Meis, en pleno Val do Salnés. Sus instalaciones se integran en un histórico pazo gallego rodeado de jardines y viñedos, en un conjunto que conserva diferentes elementos de la arquitectura tradicional.

Mar de Frades es una bodega situada en Finca Valiñas, en la parroquia de San Martiño de Meis, en pleno Val do Salnés. Rodeada de viñedos y emplazada en una pequeña elevación con vistas al valle y a la ría de Arousa, destaca por la arquitectura contemporánea de sus instalaciones y por su estrecha vinculación con el paisaje atlántico.

Bodegas Gerardo Méndez está situada en Galiñáns, en la parroquia de San Miguel de Lores, en Meaño, en pleno Val do Salnés. Se trata de una bodega familiar estrechamente vinculada al cultivo de la variedad albariño y conocida especialmente por sus vinos Do Ferreiro.

Paco & Lola es una bodega situada en Xil, en el municipio de Meaño, en pleno Val do Salnés. Nació en 2005 por iniciativa de un grupo de viticultores de la comarca y está especializada en la elaboración de vinos de la Denominación de Origen Rías Baixas, con especial protagonismo de la variedad albariño.

Adegas Terra de Asorei está situada en Cabeiro, en el municipio de Meis, en pleno Val do Salnés. Se trata de una bodega familiar especializada en la elaboración de vinos de la Denominación de Origen Rías Baixas a partir de uva albariña procedente de viñedos de la comarca.