Fábrica de Goday

A fábrica de Conservas Goday foi a primeira fábrica moderna de Galicia, pioneira desde a súa posta en marcha en 1879.

Juan Goday tiña unha fábrica de salgadura na Illa de Arousa, pero tras unha viaxe a Francia e coñecer as novas técnicas de conservación dos alimentos, instalou en terreos da súa propiedade a innovadora primeira fábrica de conservas moderna de Galicia na Illa de Arousa.

A súa importancia foi tal que en 1881 o rei Afonso XII visitou A Illa de Arousa para coñecer as modernas instalacións e a gran calidade dos produtos do señor Goday. Ao ano seguinte, nomeouna provedora da Casa Real.

En Galicia o marisco é de excelente calidade e diso beneficiouse a ría de Arousa, tamén grazas á chegada do ferrocarril a Galicia.

Durante a I Guerra Mundial, a produción de conservas foi unha industria en crecemento e forte porque se exportaba moito produto, convertendo a Galicia na despensa da cruzada. Co fin da guerra a crise foi terrible e a súa actividade cesou en 1961.

Na actualidade, o edificio alberga o Museo da Conserva e recrea a súa historia e o papel que tivo a muller na fabricación de conservas, na súa innovadora maquinaria da que dependía a calidade dos produtos e a rapidez da súa elaboración, e os medios propios da conserveira Goday de transporte xa que en 1956 revolucionaron a Illa de Arousa coa chegada dunha camioneta, o primeiro vehículo a motor en chegar á illa, e que se coñeceu como "A cachonda".