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Culler de Pau
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Rúa Reboredo nº 73, San Vicente do Grove
36980 O Grove Pontevedra
España
El restaurante de Javier Olleros, situado en O Grove, es uno de los grandes referentes de la cocina gallega contemporánea.
Con dos Estrellas MICHELIN, Culler de Pau propone una cocina estrechamente vinculada al paisaje de las Rías Baixas, con especial atención al producto de temporada, la pesca y la agricultura sostenible.
Su filosofía parte del territorio para construir una experiencia gastronómica contemporánea, en la que los sabores y productos de Galicia se interpretan desde una mirada creativa.
Culler de Pau mantiene además la Estrella Verde MICHELIN, reconocimiento que pone el foco en el compromiso con la sostenibilidad.
Culler de Pau también cuenta con tres Soles Repsol, consolidando su posición entre las grandes mesas de España.
Su cocina se construye alrededor del paisaje de O Grove, el producto de las Rías Baixas y una fuerte apuesta por la sostenibilidad.
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